Albinea Canali
Albinea Canali est une cave historique émilienne, toujours engagée dans la production de vins au véritable visage territorial et dans la valorisation du Lambrusco, véritable cépage emblématique de la région. Ses origines remontent à 1934, lorsque pour contrer les difficultés du marché, Lorenzo Motti et Riziero Camellini ont créé une petite coopérative avec quelques producteurs de Lambrusco et d’Ancellotta. Le projet s'est rapidement révélé gagnant, et bientôt de nombreux autres viticulteurs se sont associés, et en 1936, la cave Albinea Canali est officiellement née, devenant rapidement un point de référence important pour toute la viticulture de la zone colline au nord de Reggio Emilia.
Dans les premières décennies de son activité, la cave Albinea Canali a beaucoup grandi, atteignant cent soixante-dix fournisseurs et s'affirmant comme l'un des principaux acteurs du territoire dans la vente de vin en vrac de qualité. Aujourd'hui, la cave vit une seconde vie et, suivant l'évolution du marché, a orienté sa production vers la vente d'étiquettes de qualité. Sa richesse repose sur un parc de vignes particulièrement précieux, situé dans la magnifique zone pré-appenninique à quelques kilomètres de Reggio Emilia. Grâce à de belles expositions ensoleillées, à un climat doux et ventilé et à des sols caillouteux, très drainants et particulièrement adaptés à la viticulture, le Lambrusco s'exprime à d'excellents niveaux qualitatifs.
Le Lambrusco représente la tradition et l'histoire du territoire, l'expression la plus authentique de ces terres généreuses. Il s'agit d'une variété de vigne très ancienne, déjà connue à l'époque romaine et très probablement issue de la domestication de la vigne sauvage. Si autrefois l'image du Lambrusco était liée uniquement à l'idée d'un vin populaire et facile à boire, aujourd'hui il se présente sur le marché avec des versions réalisées avec soin, qui mettent en lumière ses meilleures qualités expressives. Au cours des dernières décennies, le Lambrusco a su entreprendre un chemin vers l'excellence, proposant des versions appréciées des passionnés et des connaisseurs et confirmant son extraordinaire aptitude gastronomique pour accompagner de nombreux plats de la cuisine traditionnelle émilienne.
Albinea Canali est une cave historique émilienne, toujours engagée dans la production de vins au véritable visage territorial et dans la valorisation du Lambrusco, véritable cépage emblématique de la région. Ses origines remontent à 1934, lorsque pour contrer les difficultés du marché, Lorenzo Motti et Riziero Camellini ont créé une petite coopérative avec quelques producteurs de Lambrusco et d’Ancellotta. Le projet s'est rapidement révélé gagnant, et bientôt de nombreux autres viticulteurs se sont associés, et en 1936, la cave Albinea Canali est officiellement née, devenant rapidement un point de référence important pour toute la viticulture de la zone colline au nord de Reggio Emilia.
Dans les premières décennies de son activité, la cave Albinea Canali a beaucoup grandi, atteignant cent soixante-dix fournisseurs et s'affirmant comme l'un des principaux acteurs du territoire dans la vente de vin en vrac de qualité. Aujourd'hui, la cave vit une seconde vie et, suivant l'évolution du marché, a orienté sa production vers la vente d'étiquettes de qualité. Sa richesse repose sur un parc de vignes particulièrement précieux, situé dans la magnifique zone pré-appenninique à quelques kilomètres de Reggio Emilia. Grâce à de belles expositions ensoleillées, à un climat doux et ventilé et à des sols caillouteux, très drainants et particulièrement adaptés à la viticulture, le Lambrusco s'exprime à d'excellents niveaux qualitatifs.
Le Lambrusco représente la tradition et l'histoire du territoire, l'expression la plus authentique de ces terres généreuses. Il s'agit d'une variété de vigne très ancienne, déjà connue à l'époque romaine et très probablement issue de la domestication de la vigne sauvage. Si autrefois l'image du Lambrusco était liée uniquement à l'idée d'un vin populaire et facile à boire, aujourd'hui il se présente sur le marché avec des versions réalisées avec soin, qui mettent en lumière ses meilleures qualités expressives. Au cours des dernières décennies, le Lambrusco a su entreprendre un chemin vers l'excellence, proposant des versions appréciées des passionnés et des connaisseurs et confirmant son extraordinaire aptitude gastronomique pour accompagner de nombreux plats de la cuisine traditionnelle émilienne.
