Dolcetto d'Alba 'Priavino' Roberto Voerzio 2023
Le Dolcetto d'Alba "Priavino" de Roberto Voerzio est un vin rouge qui se fait sentir en bouche et qui montre la densité typique des vins produits avec soin par le maître historique de la région. Nez engageant avec ses arômes fruités et intenses.
Le rouge piémontais Dolcetto d’Alba « Priavino » Roberto Voerzio est un vin qui ne déçoit jamais, jouant le rôle de protagoniste tant dans les apéritifs informels que lors d’occasions plus importantes. Le « Priavino » naît grâce au travail attentif et maniaque mené quotidiennement par l’équipe de la cave, habile à raconter le raisin Dolcetto avec une grande expressivité. Vraiment polyvalent, grâce à l’excellent équilibre entre la composante tannique et la gorgée fraîche qui se fait sentir au palais, il est parfait comme vin à boire tous les jours, sans jamais tomber dans la banalité, mais se permettant plutôt le luxe d’un vin quotidien vraiment satisfaisant.
Le « Priavino » Roberto Voerzio est un Dolcetto d’Alba qui naît de différentes parcelles situées aux alentours de la commune de La Morra. L’exposition des vignobles est vers l’est et l’ouest, et entre les rangées, le rendement est maintenu bas, en fertilisant le sol uniquement avec des produits naturels. Les grappes sont soigneusement récoltées lors de la phase de vendange manuelle, et sont immédiatement transférées dans les locaux dédiés à la vinification. Ici Commence, après le pressage des raisins sélectionnés, la fermentation du moût, effectuée dans des conteneurs en acier inoxydable. Le processus de production se termine donc par la phase d'affinage, qui dure au total 10 mois et se déroule en acier.
Ce Dolcetto d'Alba “Priavino” signé par le domaine Roberto Voerzio s'affirme dans le verre avec une couleur rouge rubis décidément concentrée. Le nez est riche, où abondent des arômes fruités enrichis de notes plus sauvages et générales. En bouche, il a un corps moyen, s'écoulant avec une excellente harmonie, faisant ressortir une gorgée fraîche, dans laquelle la trame tannique s'intègre parfaitement avec la structure générale du vin. Une étiquette qui raconte avec authenticité l'une des typologies les plus classiques du paysage viticole du Piemonte, teintant le Dolcetto de nuances complexes qui l'élèvent à un niveau qualitatif intéressant.