Cirò Rosso Classico Superiore 'Liber Pater' Ippolito 1845 2024
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Le Cirò Rosso Classico Superiore « Liber Pater » d'Ippolito 1845 est un vin rouge intense mais facile à boire, qui allie tradition et rigueur de production. Le Gaglioppo, cépage autochtone calabrais, mûrit en barriques de chêne français pendant huit mois, ce qui lui confère un profil intense et méditerranéen. Au nez, il dégage des arômes de fruits rouges mûrs, de pétales de violette et d'épices douces. En bouche, il révèle un corps robuste, des tanins souples et un équilibre parfait entre l'alcool et les tanins. Il se marie à merveille avec les viandes rouges braisées
Couleur:
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Goût:
Notes parfumées de cerise noire mûre, de mûre, de prune séchée, de laurier, de poivre noir et de douces notes de vanille
Au nez:
Très chaud, avec des tanins prononcés mais veloutés, bonne fraîcheur en finale