Chiroubles 'Col du Truges' Domaine Hadrien Houbert 2021
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Artisanal
Producteurs exclusivesLe Chiroubles 'Col du Truges' du Domaine Hadrien Houbert est un pur Gamay de la région du Beaujolais en France. Les sols, essentiellement granitiques et sablonneux, qui confèrent au vin beaucoup de souplesse et d'élégance, sont travaillés en tirant les chevaux, de manière tout à fait artisanale. Les parfums perçus dans le "Col du Truges" sont principalement la pivoine, l'iris et le muguet, tandis qu'en bouche, la fraîcheur et la persistance sont les sensations les plus marquantes. A déguster avec un plateau de fromages bien affinés ou une viande grillée
Le Chiroubles Domaine Hadrien Houbert ‘Col du Truges’ a une couleur rouge rubis intense. Le profil aromatique dénote des sensations fruitées et florales de prune, de mûre, de pivoine, d'iris, de muguet et de violette, entourées de souvenirs balsamiques d'eucalyptus. En bouche, il est frais, fluide et fin, avec des tanins bien intégrés soutenant la finale persistante d'une excellente correspondance goût-olfactive.
cuves en acier inoxydable en contact avec les peaux grâce à l’action des seuls levures indigènes. De plus, la phase de maturation a également lieu en acier et après quelques mois, le vin est finalement mis en bouteille sans subir aucune opération de filtration. De plus, pendant tout le processus, l’utilisation d’additifs et d’aides œnologiques est exclue.Le Chiroubles Domaine Hadrien Houbert ‘Col du Truges’ a une couleur rouge rubis intense. Le profil aromatique dénote des sensations fruitées et florales de prune, de mûre, de pivoine, d’iris, de muguet et de violette, entourées de souvenirs balsamiques d’eucalyptus. En bouche, il est frais, fluide et fin, avec des tanins bien intégrés soutenant la finale persistante d’une excellente correspondance goût-olfactive.