Chianti Rufina Riserva 'Nipozzano' Frescobaldi 2023
Le Chianti Riserva "Nipozzano" est un vin structuré et corsé, au style moderne et international, affiné en barrique pendant 24 mois. Le nez est caractérisé par des notes toastées, épicées et boisées. La bouche est chaude, douce et enveloppante, avec des tanins harmonieux et subtils
Le Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” est le symbole de la tradition viticole toscane pour Frescobaldi. Il s'agit en effet d'un rouge qui maintient un lien étroit avec le style typique du territoire du Chianti, le racontant grâce à un élégant bouquet fruité et à un corps toujours satisfaisant en bouche. Une étiquette idéale à offrir aux passionnés, qui, de vendange en vendange, se confirme toujours à d'excellents standards qualitatifs.
La Riserva “Nipozzano” est un Chianti Rufina qui naît d'un habile assemblage réalisé par l'équipe du domaine Frescobaldi, où, à côté de 90% de Sangiovese, nous trouvons également de petites pourcentages de Malvasia Nera, Colorino, Merlot et Cabernet Sauvignon. Les raisins de ces variétés sont cultivés dans la région du Chianti Rufina, dans des vignobles situés à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres, exposés au sud-est ; le terroir présente un squelette aride, composé de cailloux, de calcaire et d'argile. Les baies, une fois arrivées dans les locaux de la cave dédiés à la vinification, macèrent pendant 25 jours avec des batonnages fréquents, effectuant à la fois la fermentation alcoolique et la fermentation malolactique.Enfin, l'itération de production se termine par l'affinage, au cours duquel le vin repose pendant 24 mois en barrique et ensuite, après la mise en bouteille, pendant 3 mois supplémentaires directement en verre.
Le Chianti Rufina Riserva “Nipozzano” se révèle à l'œil avec une robe de couleur pourpre, très éclatante et lumineuse. Le nez est enveloppé d'un agréable tissu olfactif fruité, d'où émergent, en finale, des sensations plus boisées et épicées, provenant de la période d'affinage passée en barrique. En bouche, il est de bon corps, ample, rond, avec une gorgée où les tanins sont finement intégrés dans la structure générale, offrant une dégustation douce et veloutée. Un rouge toscan avec lequel la cave Frescobaldi confirme ses excellents standards qualitatifs, nous racontant un vin qui appartient à l'une des DOCG qui ont fait, et continuent à faire encore aujourd'hui, la fortune du “made in Italy” dans le monde.