Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016
Castell'in Villa

Chianti Classico Riserva 'IN Castell'in Villa' Castell'in Villa 2016

Le Chianti Classico Riserva "IN" est l'une des expressions les plus importantes et les plus célèbres du vin Chianti, fruit d'un long vieillissement de 36 à 48 mois en fûts de chêne. Le nez exprime un bouquet riche et complexe, où émergent des notes de petits fruits rouges, d'épices, de sous-bois, de cacao et de bois grillé. En bouche, il présente une texture décisive, corsée, harmonieuse et absolument équilibrée, avec des tanins parfaitement intégrés et une agréable fraîcheur. Un vin de grande longévité !
399,80 

Caractéristiques

Appellation

Chianti Classico DOCG

Cépages

Sangiovese 100%

Tipologia

Région

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Les moûts sont fermentés séparément dans des cuves en acier grâce à des levures indigènes. Ils restent sur les peaux pendant 15/20 jours

Élevage

En fûts de chêne de Slavonie de 12 à 24 mois

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Bouteille de collection, non soumise à promotion

DESCRIPTION DU CHIANTI CLASSICO RISERVA 'IN CASTELL'IN VILLA' CASTELL'IN VILLA 2016

Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenats

Goût

Notes fruitées de fraises en confiture et orange sèche, accompagnées d’intenses notes épicées de poivre et de torréfaction

Au nez

Mature, intense mais très frais, d’équilibre et d’élégance

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin d'une grande longévité, considérable déjà maintenant, mais qui pouvez garder en cave longtemps pour mieux apprécier ses qualités
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave pour 4-5 ans

Castell'in Villa

Hectares de vignoble50
Production annuelle120.000 bt
AdresseCastelnuovo Berardenga - 53019 Siena (SI)

Parfait à boire avec

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Gibier

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Fromages Affinés

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Viande rouge mijotée

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Viande grillée et rôtie

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Pâtes à la sauce de viande