Chianti Classico Riserva Cascina Ardita 2023

Le Chianti Classico Riserva de Cascina Ardita provient des hauteurs de la campagne toscane. Le moût fermente en cuves d’acier au contact des peaux, puis le vin mûrit longuement en fûts de chêne avant de terminer son élevage en bouteille, où il s’affine et atteint la forme idéale d’une Riserva. Au nez, il s'ouvre sur des arômes floraux, avec des notes de violette et de genêt, suivis de fruits rouges et de notes balsamiques intrigantes en finale. En bouche, il est franc et rond, avec cette sapidité qui caractérise ce rouge de manière marquante. Idéal avec un morceau de viande de choix, comme une fiorentina ou une tagliata d'Angus noir