Chardonnay 'Malterdinger' Bernhard Huber 2021

Le Chardonnay « Malterdinger » de Bernhard Huber allie l'élégance du Bourgogne au caractère distinctif du Bade. Les raisins sont pressés en grappes entières afin d'obtenir une structure et une complexité aromatique accrues. Julian Huber a ainsi réussi à obtenir un vin doté d'une grande personnalité : vigoureux et affirmé, mais souple, avec une fraîcheur harmonieuse et une touche iodée en finale. Le nez s'ouvre sur des notes de fruits frais et de fruits secs grillés, pour finir sur une légère note d'épices douces et de feuille de thé. Après quelques années de vieillissement, il peut libérer des arômes encore plus complexes et évoluer vers des notes de miel, d'agrumes confits et de silex. Parfait pour accompagner des langoustines au beurre et au citron