Chardonnay 'Due Rue' Guido Vada 2023
Points clés
NouveautésDe nos sommeliers
Le Chardonnay « Due Rue » de Guido Vada est né à Coazzolo, l'un des berceaux du Moscato dans la région d'Asti. Les raisins macèrent à froid pendant environ une journée, afin d'accentuer le profil aromatique sans proposer un style extractif. Le nez est frais et précis, avec des fruits à chair blanche et des fleurs claires. En bouche, il est frais et subtil, équilibré par une maturation sur lies avec bâtonnage qui ajoute de la rondeur sans lourdeur. Il se marie naturellement avec des tajarin au beurre
Couleur:
Jaune paille avec des reflets verts
Goût:
Très frais, avec des fleurs blanches comme l'aubépine et des fruits à chair jaune comme la pêche, zeste de citron
Au nez:
Très frais, rond mais élancé, très savoureux