Chambolle Musigny Vieilles Vignes Thibault Liger-Belair 2018

Chambolle Musigny Vieilles Vignes de Thibault Liger-Belair incarne dans un liquide au spectre aromatique troublant les caractères féminins et gracieux de la commune de Chambolle-Musigny. Celui de Chambolle-Musigny est un cas explicatif, utile pour comprendre comment la valeur d'un vignoble peut, surtout en Bourgogne, s'entrelacer avec l'histoire d'un lieu, contribuant ainsi au choix de son nom. Parmi les communes les plus appréciées par ceux qui cherchent des arabesques aromatiques et de la finesse en Bourgogne, Chambolle est un endroit qui a attiré l'attention de producteurs illustres, qui comme Thibault, ont investi beaucoup pour obtenir quelques vignes en ce lieu béni de Dieu. Le style de Thibault, ensuite, exalte les particularités du lieu, et sa main parvient à en extraire des fruits et des délicatesses florales, les condensant dans un liquide sinueux et gracieux. Puissance sans poids.

Vieilles Vignes Chambolle Musigny est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté, provenant d'une sélection de vieilles vignes situées dans la commune de Chambolle Musigny. Dans le vignoble, comme déjà mentionné, aucune substance chimique ou de synthèse n'est utilisée, suivant les principes de la biodynamie et labourant les vignes avec des chevaux. En cave, on poursuit avec une fermentation alcoolique spontanée et un élevage en barriques, pour la plupart usagées, de 18 mois.

Le vin Chambolle Musigny Vieilles Vignes se présente dans le verre avec une robe rubis lumineuse et claire. Nez délicat et fin, où se succèdent rythmiquement des envolées florales, des notes de glycine, de cassis, et des épices orientales. Le spectre aromatique enivrant mais harmonieux, se confirme dans une bouchée chuchotée et élégante, jouée en soustraction mais avec une trame saline brodée. Parmi les meilleurs représentants de son type, qui à l'aveugle, bien qu'il ne bénéficie pas de la dénomination de Premier Cru, en surpasse plusieurs.