Cerasuolo di Vittoria 'Dakry' Beniamino Fede 2020
Beniamino FedeLe "Dakry" est un Cerasuolo di Vittoria frais et équilibré, nommé d'après l'expression grecque décrivant un état de bonheur face à ce que nous désirons. Vieilli en accciaio, il révèle un rouge rubis, enveloppé de notes de cerise, de baies, de fruits rouges et d'essences florales. La bouche révèle une texture douce et veloutée, soutenue par une agréable fraîcheur
22,40 €
Caractéristiques
Appellation
Cerasuolo di Vittoria DOCG
Cépages
Nero d'Avola 70%, Frappato 30%
Tipologia
Degré alcoolique
13.5 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes
Élevage
10 mois en silos d'acier et au moins 6 mois en bouteille
Philosophie de production
Artisanaux, Levures indigènes
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU CERASUOLO DI VITTORIA 'DAKRY' BENIAMINO FEDE 2020
Couleur
Rouge rubis légèrement déchargé avec des reflets brillants
Au nez
Avec du caractère et du corps, doux et enveloppant, avec une fraîcheur décisive
Goût
Cerise noire, cerise, mûre, framboise, fleurs rouges et sensations végétales