Casa e Chiesa' Magnum Tenuta Lenzini 2024

“Casa e Chiesa” Magnum est un Merlot pur, simple et frais produit par l'une des réalités les plus convaincantes et intéressantes des collines lucchaises. “Il y a des nuances aromatiques que l'on n'attend pas ; des alchimies sensorielles qui ne s'expliquent que par la redécouverte de l'expressivité de la nature, les origines d'un territoire.” Avec cette phrase, nous pouvons résumer la pensée de Michele et Benedetta Lenzini, deux jeunes artisans du vin, liés dans la vie et par la vigne. Les talentueux jeunes gens gardent les 24 hectares hérités de leur grand-père avec une approche extrêmement sensible, appliquant de manière rigoureuse les purs principes de la biodynamie. Simplicité, talent et passion se reflètent dans ce rouge quotidien et convivial, qui raconte avec une simplicité désarmante la nature du fruit dans sa forme la plus juteuse et agréable. Un jus de territoire particulièrement apprécié pour son âme délicieusement gastronomique et authentique !

Le Magnum Rosso “Casa e Chiesa” de Lenzini tire son nom de la localité où se trouvent les vignes, situées, en effet, entre la maison de Michele-Benedetta et l'église du petit village de Gragnano. Les vignes de Merlot se sont acclimatées dans ces terres depuis des siècles et poussent vigoureusement dans un sol vivant, pur et riche en biodiversité. Une “viticulture raisonnée”, ainsi définie par le domaine, permet d'obtenir des raisins sains qui racontent les humeurs de l'année et la naturalité de la terre. Dans le domaine, de la même manière, on poursuit avec ce que le domaine appelle “œnologie émotionnelle”. Il s'agit d'une approche peu invasive qui interdit toute forme d'intervention sur le moût, comme les clarifications, les filtrations ou l'ajout de sulfites. Les fermentations se déroulent spontanément grâce à l'intervention de levures indigènes dans des cuves sans aucun contrôle de température. Suit l'affinage en acier et béton pendant environ 24 mois.