Madrevite
'Capofoco Vigna Macchiolo' Madrevite 2016
Le 'Capofoco Vigna Macchiolo' de Madrevite est un Montepulciano intense et puissant, produit à partir d'un seul vignoble sur la côte du Trasimène. Un produit territorial vraiment intéressant, intense et buvable à la fois. Au nez, on trouve des fruits rouges et noirs, des notes balsamiques intrigantes et des notes de vanille qui rappellent la maturation en barrique. C'est un vin rouge très profond, avec une bonne sapidité, mais aussi très vif et énergique en bouche
27,90 €
Caractéristiques
Appellation
Umbria IGT
Cépages
Montepulciano 100%
Tipologia
Degré alcoolique
15 %
Format
75 cl Bouteille
Vinification
Fermentation alcoolique spontanée pendant 10 jours
Élevage
12 mois en barrique
Philosophie de production
Levures indigènes, Artisanaux
Notes supplémentaires
Contient sulfites
DESCRIPTION DU 'CAPOFOCO VIGNA MACCHIOLO' MADREVITE 2016
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violets
Goût
Cassis, myrtilles et fraises, vanille, encre, notes balsamiques
Au nez
Très structuré, profond et intense, savoureux et finement tannique, vif
Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 15-30 minutes avant de le servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet large
Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe
Longevity
Vous pouvez le laisser reposer dans la cave même plus de 5 ans
Recommandé par Callmewine
Madrevite
| Année de fondation | 2003 |
|---|---|
| Hectares de vignoble | 11 |
| Production annuelle | 35.000 bt |
| Œnologue | Emiliano Falsini |
| Adresse | Madrevite, Via Cimbano 36 - 06061, Castiglione del Lago (PG) |
Parfait à boire avec
Viande grillée et rôtie
Gibier
Viande blanche
Risotto au Viande
Viande rouge mijotée
Les bouteilles de Madrevite