Capichera 2023

Le Capichera, réalisé par la cave sarde du même nom, est un véritable vin icône, qui représente et synthétise le style de ce célèbre producteur. Né en 1980, l’étiquette s’est rapidement imposée comme un point de référence incontournable pour quiconque souhaitait commercialiser un Vermentino de haut niveau qualitatif. Son extraordinaire élégance et richesse en font non seulement l’un des meilleurs vins de Gallura, mais un blanc capable de rivaliser, sans aucune crainte référentielle, même avec d’importantes bouteilles provenant de célèbres régions du monde entier. Son caractère méditerranéen, fruité et marin, conquiert dès la première gorgée. C’est une bouteille parfaite pour accompagner un menu à base de poisson.

Le Vermentino Capichera est l’un des vins symboles de cette célèbre cave sarde, qui depuis de nombreuses années s’engage dans un travail de valorisation des cépages typiques du territoire. Les vignes de Vermentino ont un âge de 10 à 25 ans et se trouvent au cœur de la région de Gallura, à une altitude de 120 mètres au-dessus du niveau de la mer, avec une exposition allant d’est en ouest, dans un le palais est riche, avec une gorgée harmonieuse, caractérisée par de plaisantes notes fruitées d'une remarquable persistance gustative. La finale est longue, fraîche et savoureuse. Le Vermentino dans sa plus belle expression.