Blanc 'Pierrot' Reyter 2020
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75 cl
/ 12.5%
Raisins blancs
Artisanaux, Levures indigènes, PIWI, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Vins blancs macérés
Points clés
Artisanal
NouveautésDe nos sommeliers
Le Blanc « Pierrot » de Reyter est un produit expérimental de cette cave artisanale, spécialisée dans la production de cépages résistants aux maladies. Après une brève macération, le vin termine sa fermentation avant l'affinage. Au nez, il est délicat mais loin d'être simple : la noix de muscade et la rose s'ouvrent sur des notes d'agrumes, tandis qu'en bouche, il s'exprime dans un jeu de tension et de fraîcheur savoureuse. Excellent avec un risotto au radicchio de Trévise
Couleur:
Jaune intense avec des reflets dorés
Goût:
Très parfumé, avec des notes de noix de muscade, de rose et de sauge, finale citronnée avec des notes de citron
Au nez:
Frais et bien structuré, avec une tension sapide qui équilibre la composante aromatique