White N°6 'Atelier Moessmer' Feral

Le N°6 « Atelier Moessmer » de Feral est une boisson fermentée née de la collaboration entre Feral, producteur trentin de produits sans alcool, et Norbert Niederkofler, icône de la cuisine alpine. La recette utilise une base de betterave blanche fermentée avec des plantes de montagne, du miel de tilleul et du vinaigre de cidre. Au nez, il est fruité et balsamique, avec des notes de pêche blanche et de miel. En bouche, il présente une progression douce, fraîche et d'une belle complexité. Boisson conçue pour une table contemporaine et consciente, elle se marie naturellement avec des plats végétariens et des préparations légères à base de poisson