Le Bascià de Notte Rossa est un vin rouge intense et corsé fait en Salento à partir de raisins locaux. Il a une couleur rouge rubis et révèle des notes de prune mûre, de confiture de fruits rouges, avec des notes de réglisse et de vanille. Le goût est corsé et élégant, avec une longue persistance, accompagnement parfait des plats traditionnels des Pouilles