Barolo di Serralunga Principiano 2020

Name: Barolo di Serralunga Principiano 2020
Brand: Principiano Ferdinando
SKU: 20V06059
Price: 44.2 EUR
Availability: InStock

Le Barolo di Serralunga Principiano est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût. Le goût est plein, frais et juteux

44,20 €

Prix et distinctions

4Bibenda

3Vitae AIS

Caractéristiques

Appellation

Barolo DOCG

Cépages

Nebbiolo 100%

Tipologia

Vins Rouges

Région

Piémont ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Les raisins écrasés fermentent sans inoculation de levures. Ajout minimal d'anhydride sulfureux. Pas de filtration

Élevage

24 mois en fûts di 20 et 40 hectolitres

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BAROLO DI SERRALUNGA PRINCIPIANO 2020

Couleur

Rouge rubis avec des nuances grenat

Goût

Herbes et épices orientales, cerise, menthe et rhubarbe

Au nez

Ample et vigoureux, juteux et tannique, longue persistance

Température de service

18°-20°C

Débouchage

Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de laisser le vin respirer au moins 1 ou 2 heures avant de le servir

Quand le boire

Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave

Verre

Gobelet large

Idéal pour les vins rouges de bonne structure et d'intensité, qui ont besoin d'oxygénation pour s'ouvrir pleinement et développer au maximum leur ensemble aromatique intense et complexe

Longevity

Vous pouvez le laisser reposer en cave pendant plus de 7 ans