Barolo Mario Marengo 2021
Le Barolo de Mario Marengo se présente comme un excellent représentant de la catégorie, tout en équilibre et finesse florale. Des crus de La Morra, après deux ans de repos en barrique, il se révèle au nez avec des arômes de cerise, de petits fruits rouges, de confiture et des effluves de chêne léger. Fin, harmonieux et bien équilibré en bouche, subtil et fluide, avec une légère tannicité en finale. Agréable dès maintenant !
Le Barolo de Mario Marengo est une étiquette qui reflète parfaitement le caractère raffiné et élégant qui traditionnellement caractérise les vins provenant du territoire de La Morra. La présence de sols avec un bon pourcentage de sables rend les marnes calcaires-argileuses plus légères et moins compactes. Le Nebbiolo est moins tannique et puissant mais plus fin et délicat. Il s'agit d'une étiquette qui est produite selon la plus ancienne coutume des Langhe, avec un assemblage de raisins provenant de diverses vignes. Un choix qui permet chaque année de proposer des vins de bon équilibre et d'harmonie, grâce à la possibilité de choisir comment créer la cuvée, en fonction des caractéristiques de l'année.
Le vin Barolo de Mario Marengo est l'expression de la meilleure tradition du territoire des Langhe. La cave est située à Serradenari, l'une des collines les plus hautes de l'appellation Barolo et cultive des vignes dans les précieux crus de Brunate et Bricco delle Viole, toujours connus pour l'excellence de leurs vins. Le style des étiquettes se réfère à la tradition,avec une attention particulière au travail dans les vignes et à la production de vins qui savent raconter, à travers le verre, les meilleures qualités de l'extraordinaire territoire des Langhe. La zone de La Morra, en particulier, présente des sols avec un pourcentage plus élevé de sables, qui confèrent au Barolo un profil plus doux et moins tannique. Ce sont des vins qui séduisent surtout par la délicatesse et l'harmonie des arômes et se révèlent déjà agréables jeunes, sans avoir à attendre de longs affinements en bouteille.
Le Marengo Barolo produit par la cave piémontaise de Mario Marengo est le fruit du splendide territoire des Langhe. Les raisins proviennent de plusieurs vignes de la commune de La Morra et sont soumis à fermentation dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. À l'issue de la période d'affinage en bois, le vin se présente d'une couleur rouge grenat intense, avec de brillants reflets rubis. Le profil olfactif évoque des parfums floraux de violette, des notes de fruits des bois et de légers accents boisés. En bouche, il est élégant, avec tanins fins, un centre de bouche aux arômes délicats et subtils, qui accompagne la gorgée vers une finale harmonieuse, persistante et rafraîchissante. Le Barolo idéal pour ceux qui recherchent la finesse expressive des grands vins des Langhe.