Bardolino Zenato 2024
Le Bardolino de Zenato est un vin rouge frais, léger et délicat, caractérisé par des arômes élégants de fruits rouges, de fleurs et de cerises. En bouche, il est sec et pur, avec une bonne fraîcheur et salinité, avec une finale harmonieuse et bien équilibrée.
Le Bardolino de la cave Zenato est un vin léger, frais et fruité, qui exprime parfaitement la grande tradition des rouges de la rive veronaise du Lac de Garde. Le climat doux et les sols propices sont depuis des siècles un foyer idéal pour les cépages rouges les plus répandus dans la région : Corvina et Rondinella, auxquels une petite proportion de Merlot est ajoutée, ce qui donne au vin une touche de douceur fruitée et le rend plus harmonieux. La vinification et l'affinage exclusivement en acier permettent d'apprécier les parfums et les arômes primaires des raisins, qui offrent une agréable fragrance fruitée, une gorgée vive, facile et insouciante.
Le rouge Bardolino est l'une des étiquettes réalisées par l'une des caves les plus représentatives du territoire à l'ouest de Vérone. Zenato produit des vins dans la zone qui s'étend du lac de Garde vers le cœur de la Valpolicella, signant toujours des bouteilles de qualité. La cave a toujours travaillé dans le sillage de la meilleure tradition du territoire, cherchant à valoriser les cépages autochtones de la région. Elle produit des vins au profil franc, capables de raconter les caractéristiques de la région de manière authentique. Le Rosso di Bardolino s'inscrit parfaitement dans cette perspective et veut être la version moderne du plus ancien vin populaire du territoire, qui était servi à table chaque jour, grâce à sa remarquable polyvalence et sa capacité d'accord.
Le vin Bardolino de Zenato est produit avec des raisins des vignes cultivées sur les premières collines qui surplombent le lac de Garde. La rive veronaise est caractérisée par des sols principalement composés de sables, de graviers et de limons d'ancienne origine morainique. Grâce aux expositions ensoleillées et aux brises douces du lac, les grappes mûrissent toujours parfaitement. Les raisins sont fermentés dans des cuves en acier avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Avant la mise en bouteille, le vin repose pendant quelques mois dans des cuves en acier. Le résultat est un vin jeune et parfumé, qui se présente avec une couleur rouge rubis clair. Au nez, il libère des notes délicates florales et des arômes subtils de fruits rouges, cerise, groseille et fraises des bois. En bouche, il est de corps moyen, avec une gorgée agile, élancée et jeune, aux tanins très fins. Un magnifique et frais portrait du Lac !