Bardolino Chiaretto 'Rodon' Le Fraghe 2024

Le Bardolino Chiaretto "Rodon" signé Le Fraghe est un rosé délicieux et réconfortant doté d'une buvabilité irrésistible. Un des exemples les plus pertinents de vin en ''format caisse'', ce rosé embouteillé par les Fraghe, pour lequel il est difficile de ne pas enchaîner la consommation de la première bouteille avec celle de la seconde. Les vins de la cave Le Fraghe naissent de l'amour de Matilde Poggi pour sa terre d'origine, et d'un choix de vie qui l'a amenée à reprendre en main les vignobles familiaux, précédemment confiés à une autre cave, pour tenter de valoriser un patrimoine vraiment précieux. 28 hectares de vignes, entourés de paysages naturels tels que le lac de Garde, la Valdadige, et le mont Baldo, qui rendent la région de Bardolino splendide non seulement d'un point de vue ampelographique. L'inégalable rapport qualité-prix des bouteilles est un autre motif, si d'autres en étaient recherchés, pour s'en procurer un bon stock.

Le vin "Rodon" est un rosé obtenu à partir de l'assemblage classique du veronais constitué de Corvina et Rondinella. Les vignes dont est issu le Rodonont environ 12 ans, et sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, excluant donc l'utilisation de substances chimiques ou de synthèse. En cave, on poursuit avec des fermentations séparées selon le type de raisin et une macération sur les peaux pendant 6-8 heures dans de petits contenants en acier, les mêmes dans lesquels le liquide mûrit pendant 6 mois sur les lies fines.

Le "Rodon" Bardolino Chiaretto est joyeux déjà à l'aspect visuel, avec sa robe cerise lumineuse bordée de reflets violacés. Nez frais et pétillant, fait de fraise, de cynorrhodon et de fruits des bois, qui restitue un profil vivant et franc. La gorgée n'est pas en reste, tonique et vive, rehaussée par une juste dose de fraîcheur et de salinité, et dotée d'une persistance surprenante. Du petit déjeuner au dîner.