Barbera 'La Basarisca' Eraldo Revelli 2022
Artisanal
Producteurs exclusivesLe Barbera 'La Basarisca' d'Eraldo Revelli est un vin rouge au goût frais et aux arômes intenses, produit au cœur des Langhe. Fruit d'une sélection judicieuse des raisins et d'un processus minutieux de vinification et de vieillissement, ce vin rouge doux et convaincant, avec ses notes de fruits rouges et de vanille, se marie parfaitement avec les plats traditionnels piémontais !
La Barbera “La Basarisca” d'Eraldo Revelli naît d'une réalité familiale qui cultive des vignes à Dogliani depuis plusieurs générations. Passion, tradition et profonde connaissance du territoire, sont à la base d'une étiquette qui interprète très bien les anciennes coutumes du vin le plus populaire du Piemonte. Grâce à sa fraîcheur naturelle et à sa facilité de consommation, la Barbera a toujours été le vin quotidien, à boire à table de manière informelle et conviviale. Eraldo Revelli a su rester fidèle à ses origines, offrant cependant au vin une empreinte plus élégante, intense et complexe, qui met en lumière ses meilleures qualités.
“La Basarisca” est une Barbera produite par la cave Eraldo Revelli, une entreprise historique de la région, présente dans la zone de Dogliani depuis les premières décennies du XXe siècle. L'étiquette naît d'un assemblage composé d'un pourcentage prépondérant de Barbera et d'un petit solde de Dolcetto. Les vignobles sont situés sur le territoire communal de Farigliano, à une altitude de 470 mètres au-dessus du niveaude la mer et avec une exposition ensoleillée orientée sud-ouest. Les vignes ont un âge moyen de 15 ans et enfoncent leurs racines dans des sols de texture moyenne, d'origine argilo-calcaire avec présence de tuf. Les grappes sont récoltées à la main au début du mois d'octobre et la fermentation se fait dans des cuves en acier à température contrôlée, avec une macération sur les peaux d'une dizaine de jours. Le vin vieillit pendant six mois, en partie dans des cuves en acier et en partie dans de grands fûts en bois.
Le rouge Barbera “La Basarisca” d'Eraldo Revelli raconte dans le verre l'histoire d'un territoire, de ses raisins, de ses traditions, du goût pour un vin franc et direct, simple et satisfaisant. À la vue, il se présente d'une couleur rouge grenat foncé avec des reflets pourpres. Exubérant et riche, il exprime des arômes fragrants de fruits rouges mûrs, cerise, framboise, fraises des bois, mûre sauvage, parfums de violette et délicates notes épicées. L'entrée en bouche est agréablement fruitée, caractérisée par une texture tannique fine et par des arômes juteux et croquants, qui accompagnent une finale généreuse, riche etde remarquable fraîcheur.