Barbera d'Asti Superiore 'Lequilibrio' Montalbera 2023
"L'équilibre" de Montalbera est une Barbera d'Asti du Monferrato qui vieillit en différents types de bois. Il se distingue par un profil olfactif intense et fruité, riche en arômes de framboise, cassis et sous-bois, avec des notes de fleurs bleues, tabac et cacao. La dégustation est animée par une acidité séduisante, une grande fraîcheur et des tanins souples et mesurés
La Barbera d’Asti Superiore “Lequilibrio” de la cave Montalbera est un rouge piémontais riche et intense. Il s'agit d'une version particulièrement harmonieuse et élégante de ce cépage historique et populaire du Piémont. La Barbera est généralement consommée jeune, tandis que dans ce cas, elle est traitée comme un grand rouge, avec un long élevage en barrique. Le résultat surprend par sa complexité aromatique et son parfait équilibre entre fruit, tannins et fraîcheur.
Le rouge “Lequilibrio” est une Barbera d’Asti Superiore produite par Montalbera. Le domaine s'étend sur environ 175 hectares, entre les Langhe et le Monferrato, dans les communes de Grana, Castagnole Monferrato et Montemagno. Les vignes sont cultivées sur les expositions les plus élevées et ensoleillées des collines, avec des vignes âgées de 7 à 30 ans. Dans le choix des cépages, les variétés classiques de la région ont été privilégiées : Ruché, Moscato Bianco et Barbera. Cette dernière est cultivée dans les localités de Castagnole Monferrato et Montemagno, avec des plantations en Guyot bas. À la fin de la vendange, les les raisins sont dirigés vers la fermentation en acier inoxydable et le vin reposent en barrique, tonneau et grands fûts de chêne français pendant une période pouvant varier de 10 à 15 mois selon l’année. Avant la mise sur le marché, il vieillit quelques mois en cave.
Le vin Barbera d’Asti Superiore “Lequilibrio” de la cave piémontaise Montalbera est une étiquette très intéressante, qui permet de découvrir le visage le plus complexe et durable d'une Barbera élevée en bois. La couleur est d'un rouge rubis intense, avec une bonne intensité. Le bouquet rappelle des arômes de confiture de petits fruits à baies sombres, de cassis, de mûre, des notes de sous-bois et des nuances de cacao et de chocolat. En bouche, il a un bon corps, avec un centre de bouche juteux et intense. Les tannins sont souples et la finale est longue, avec une fermeture savoureuse et fraîche.