Barbera d'Alba Superiore Giacomo Fenocchio 2023

Le Barbera d’Alba Superiore de Giacomo Fenocchio est un vin riche et fruité, élaboré dans les terres des Langhe avec le cépage rouge le plus représentatif de la grande tradition populaire piémontaise. Le vin Barbera a été pendant des siècles le compagnon de table quotidien des plats typiques de la cuisine du territoire. La version de Fenocchio, grâce à une bonne période d’affinage en bois, nous restitue un visage du Barbera qui va au-delà de la franche immédiateté fruitée. Tout en conservant le profil variétal typique, c’est un rouge de bonne structure et complexité, avec des arômes mûrs et évolués, qui enrichissent la gorgée de notes tertiaires intéressantes.

Le vin Barbera d’Alba Superiore naît d’une ancienne famille de viticulteurs de la région de Monforte d’Alba, qui depuis les années 70, a commencé à se faire connaître parmi les passionnés pour le caractère artisanal de ses vins. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 14 hectares, avec quelques vignes de particulier prix dans les célèbres crus de Bussia, Cannubi et Villero. Les vignobles sont cultivés avec une grande attention, cherchant à maintenir l’équilibre naturel des vignes et la juste biodiversité entre les rangs. Les vinifications sont toujours très respectueuses de la matière première, avec des processus qui minimisent les interventions œnologiques, afin de laisser toujours en premier plan le caractère variétal des raisins.

Le rouge Barbera d’Alba Superiore de Giacomo Fenocchio naît dans une terre désormais vouée presque exclusivement à la culture du Nebbiolo, mais où subsistent encore quelques importantes vignes de Barbera, capables de produire de grands vins. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et une période de macération sur les peaux d’une dizaine de jours. Le vin mûrit ensuite pendant 10 mois dans des fûts de chêne de Slavonie. Dans le verre, il se présente d’une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Au nez, il offre des arômes de cerise, de petits fruits rouges et de délicates nuances épicées. En bouche, il a une bonne structure, avec une texture tannique fine et délicate, une gorgée aux arômes agréablement juteux et fruités, qui précède une finale persistante et caractérisée par une agréable fraîcheur. Les vins de Fenocchio sont appréciés justement pour avoir su conserver un goût authentique et traditionnel, loin des dérives influencées par des standards internationaux.