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Barbera d'Alba Superiore 'Hica' Gabriele Cordero 2020
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Barbera d'Alba Superiore 'Hica' Gabriele Cordero 2020

Gabriele Cordero

Le Barbera d'Alba Superiore 'Hica' de Gabriele Cordero est un vin rouge judicieusement conçu et construit par Serena, sœur de Gabriele Cordero et jeune œnologue de cette cave située au cœur du Roero. Hica" subit un bref vieillissement en barriques, juste ce qu'il faut pour lui donner de délicates notes grillées, qui équilibrent parfaitement la jutosité de la gorgée ample et franche dans laquelle se détachent des notes de baies et de fraises. Un vin à partager, aujourd'hui ou dans quelques années

26,50 

Caractéristiques

Appellation

Roero DOCG

Cépages

Barbera 100%

Tipologia

Degré alcoolique

15 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique en cuves inox thermorégulées, avec un tiers de macération en capuchon immergé

Élevage

9 mois en fûts de chêne français de deuxième passage

Philosophie de production

Levures indigènes

Notes supplémentaires

Contient sulfites

DESCRIPTION DU BARBERA D'ALBA SUPERIORE 'HICA' GABRIELE CORDERO 2020

Couleur

Rouge pourpre avec des reflets violets

Au nez

Structuré, ample, chaleureux, avec une bouche lisse soutenue par une acidité agréable qui prolonge sa persistance en bouche

Goût

Notes de violettes, de baies, de tabac et de vanille légèrement grillées