Barbaresco Castello di Neive 2022

Le Barbaresco di Castello di Neive est un rouge élégant et intense, qui exprime la finezza extraordinaire que le Nebbiolo parvient à atteindre dans ce territoire. C'est un vin au visage classique, réalisé selon les pratiques traditionnelles avec un long affinage en grande cuve. Délicat et subtil, c'est un rouge qui offre de légères sensations florales et des arômes de petits fruits rouges, enrichis de nuances épicées et boisées. C'est la version du Nebbiolo des Langhe la plus raffinée, moins puissante que le Barolo, mais avec une gorgée plus légère, fraîche et moins tannique.

Le Barbaresco di Castello di Neive est une excellence du territoire des Langhe, qui fonde sa renommée sur de solides traditions historiques. C'est précisément entre ses murs que se sont déroulées les premières vinifications de Nebbiolo de Louis Claude Oudart, qui ont conduit à la création du Barolo. Au cœur du territoire communal du village de Neive, le Château est aujourd'hui l'un des points de référence de l'appellation Barbaresco. Le domaine s'étend sur un total de 60 hectares, dont 27 plantés de vignes, avec certaines vignes cultivées dans les zones les plus précieuses du territoire, comme : Messoirano, Montebertotto, Basarin, Valtorta, les Cortini, Santo Stefano et Marcorino. Les anciennes coutumes, associées à des raisins de qualité absolue, font des étiquettes du Castello di Neive de véritables excellences, aimées et recherchées par tous les passionnés des grands rouges des Langhe.

Le Barbaresco di Castello di Neive est un Nebbiolo pur, fruit d'un assemblage de différentes vignes du domaine, cultivées dans diverses zones du territoire de l'appellation Barbaresco. C'est la version classique de ce vin extraordinaire des Langhe, celle qui représente le mieux le visage authentique du territoire dans son ensemble. L'étiquette qui se présente comme une synthèse globale de celles dédiées aux crus individuels. La fermentation se déroule dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit pendant 12 mois dans de grandes fûts de chêne et termine ensuite son affinage en bouteille. Dans le verre, il se présente d'une couleur rouge grenat. Au nez, il exprime des parfums de violette, de fleurs séchées, de petits fruits des bois, des nuances délicatement épicées et des souvenirs de bois nobles. La gorgée est fluide et élégant, avec des tanins soyeux et un centre de bouche délicat, complexe, qui s’étire profondément vers une finale fraîche et très persistante.