Le Barbaresco Bric Turot Prunotto est un vin rouge tranquille, à base de Nebbiolo, de bonne intensité et structure, élevé 6-12 mois en bois seulement en grand fût
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Questo Barbaresco “Bric Turot” è un vino rosso piemontese frutto della grande relazione tra un vitigno, il Nebbiolo, e il terroir delle Langhe. Un binomio a dir poco vincente, che dà vita a un’etichetta di ottima personalità, in cui sono i profumi al naso a rappresentare la chiave di un’esperienza gustativa interessante. Prunotto, cantina storica del territorio langarolo, si conferma, con questo Barbaresco, maestra nel realizzare bottiglie di qualità, in grado di rappresentare, con assoluta fedeltà e onestà, i cru di provenienza.
Il Barbaresco DOCG “Bric Turot” di Prunotto nasce dalle uve in purezza di Nebbiolo, vitigno a bacca rossa del Piemonte. Le viti di questa varietà vengono coltivate all’interno di vigneti esposti a sud-est e sud-ovest, a un’altezza ricompresa fra i 180 e i 300 metri sul livello del mare e caratterizzati da un sottosuolo composto da manganese, zinco e boro. Gli acini, una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, fermentano alcoolicamente in contenitori d’acciaio, macerando per circa 15 giorni e svolgendo anche la malolattica. Dopodiché si procede con la fase di invecchiamento, in cui il vino riposa per 12 mesi in botti grandi di rovere e, dopo l’imbottigliamento, per altri 10 mesi in vetro.
Il Bric Turot è un Barbaresco che, nel bicchiere, si annuncia con un intenso colore granato. Il naso è dominato da sensazioni olfattive complesse, che danno vita a un profilo sfaccettato, in cui note fruttate si mescolano a sfumature balsamiche e di spezie dolci. Al palato è di ottima struttura, sottile e raffinato, con un sorso contraddistinto da un tannino finemente lavorato, molto fasciante; chiude con un finale di lunga persistenza. Una bottiglia che appartiene alla linea dei cru realizzata dalla cantina Prunotto, con cui si vuole dare risalto alle eccellenze vitivinicole regionali: missione più che compiuta, come testimoniano gli ottimi punteggi riconosciuti a questo “Bric Turot”.
Guide | Vintage | Marque | Citation |
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Veronelli | 2019 | 93 / 100 | Vin excellent |
Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Vin de haut niveau et grande qualité |
Vitae AIS | 2020 | 4 / 4 | Vin avec un excellent profil stylistique et organoleptique |
James Suckling | 2020 | 93 / 100 | Vin exceptionnel |
Robert Parker | 2020 | 91 / 100 | Vin excellent |
Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Bon à très bon vin |
Année de fondation | 1904 |
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Hectares de vignoble | 83 |
Production annuelle | 1.116.000 bt |
Œnologue | Gianluca Torrengo |
Adresse | Corso Barolo, 14 - 12051 Alba (CN) |
Pâtes à la sauce de viande
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Gibier
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