'Baccarara' Torrevento 2023

Le "Baccarara" de Torrevento est un vin blanc structuré des Pouilles, produit sur les hautes collines de Bari. Il s'agit d'un élégant mélange de raisins locaux et internationaux, délicatement vinifié avant un bref passage en barrique pour lui donner de la rondeur. Le nez est assez complexe, avec des notes d'agrumes et de fruits blancs couronnées par des sensations herbacées et balsamiques, avec de fines notes grillées en fin de bouche. En bouche, il se révèle harmonieux, savoureux et très structuré, ce qui le rend idéal pour accompagner les poissons cuits au four, mais aussi les fromages moyennement affinés