Auxey Duresses La Chaume Des Lies 2022
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75 cl
/ 12.5%
Auxey Duresses AOC
Pinot Noir 100%
Levures indigènes, Artisanaux
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Vin rare
De nos sommeliers
Auxey Duresses de La Chaume Des Lies est un pur Pinot Noir issu de sols argilo-calcaires cultivés en bio et biodynamie. Après macération des grappes entières et un élevage de 14 mois, le résultat est un vin rouge jeune mais très prometteur avec des notes de cerise et de pomme rouge. Doté d'un bon potentiel de garde, il accompagnera à merveille les escargots à la bourguignonne
Couleur:
Rouge rubis
Goût:
Dans sa jeunesse, arômes de pépins de raisin, de cerise noire, de peau de pomme et de prune ; avec le temps, les arômes deviennent plus intenses, avec des notes de violette, de pot-pourri et de peau de myrtille
Au nez:
Fruité, riche et agréablement savoureux lorsqu'il est consommé jeune ; plus intense et complexe, acide et avec des tanins fins lorsqu'il est consommé plus tard