Ancestral 'Cagundeu' Mas de la Sabatera 2023
( )
75 cl
/ 10.5%
Parellada 100%
Artisanaux, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Vins blancs macérés
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
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De nos sommeliers
Le Ancestral 'Cagundeu' du Mas de la Sabatera est un vin joyeux élaboré à partir de raisins Parellada, typiques de la Catalogne. Après une courte macération, le vin termine sa fermentation en bouteille où il développe une bulle vive, selon la méthode ancestrale. Le nez libère des notes de fruits blancs, de fleurs sauvages et un soupçon d'herbes méditerranéennes. La bouche est très fraîche, juteuse et fluide. Croquant, gracieux et buvable, il est parfait avec des planches de "jamon" et de “queso”
Couleur:
Jaune doré clair
Goût:
Orange et notes subtiles de pêche, fleurs macérées comme la camomille
Au nez:
Rustique et frais, grande buvabilité et tannins subtils dus à la macération