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Amarone 'Morar' Valentina Cubi 2010
4 -@@-4-Espresso
89 -@@-8-Wine Spectator
91 -@@-7-Robert Parker
90 -@@-5-Veronelli

Amarone 'Morar' Valentina Cubi 2010

Cubi Valentina

L'Amarone "Morar" est un véritable protagoniste de la Valpolicella. C'est un vin rouge très intense et structuré, élevé en fût et en barrique pendant 33 à 36 mois. Arômes agréables de cerise, de cerise Marasca et d'épices enrichissent un goût souple, sec et équilibré, velouté et élégant

Caractéristiques

Appellation

Amarone della Valpolicella DOCG

Cépages

Corvina 70%, Corvinone 25%, Rondinella 5%

Tipologia

Degré alcoolique

16 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Séchage des raisins pendant environ 120 jours pour réduire la teneur en eau et concentrer davantage les sucres. Fermentation en acier avec pigeage quotidien

Élevage

33-36 mois en barriques et fût, et après au moins 6 mois en bouteille

Philosophie de production

Vignerons Indépendants

Notes supplémentaires

Contient sulfites

Pour le mieux goûter

Température de service
18°-20°C
Débouchage
Pour le goûter au mieux, nous vous conseillons de verser le vin dans un décanter au moins 1 ou 2 heures avant de servir
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Ballon
Idéal pour les grands vins rouges robustes, corsés et intenses, qui ont besoin d'une oxygénation intense pour révéler tous leurs arômes profonds et complexes et améliorer leur évolution dans le verre