Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' Contratto 2016 (Confezione)
Disponibilité Immédiate
Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' Contratto 2016 (Confezione)
94,30 €
Prix
De nos sommeliers
L'Alta Langa Pas Dosé Riserva 'Special Cuvée' de Contratto naît dans l'une des plus anciennes caves d'Italie à produire selon la méthode classique. Cette sélection spéciale est obtenue à partir de Pinot Noir et de Chardonnay des vignobles en altitude de Bossolasco, à environ 700 mètres au-dessus du niveau de la mer et repose plus de 90 mois sur lies avant le dégorgement et la mise en bouteille, sans dosage. Au nez, il révèle un profil mûr et agrumé, avec du zeste d'orange confite, des biscuits au bergamote et un intrigant profil vertical d'herbes aromatiques. En bouche, il se montre frais et bien structuré, animé par une vibrante salinité et une finale crémeuse. Parfait avec un risotto aux scampi
Couleur:
Jaune doré avec des reflets ambrés et une fine perlage
Goût:
Avec des notes d'agrumes mûrs et de zeste d'orange confite, puis des herbes aromatiques et des notes parfumées de biscuits au bergamote
Au nez:
Frais et structuré, avec une minéralité vibrante et une agréable sensation crémeuse, très long