'Monello' Marcel Zanolari 2022
(
75 cl
/ 12%
) Alpi Retiche IGT
Pinot Nero, Cabernet Sauvignon
Artisanaux, Biodynamiques, Biologiques, Levures indigènes, Sans sulfites ajoutés ou minimaux
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
Le « Monello » de Marcel Zanolari est issu de l'assemblage de deux cépages internationaux, le Pinot Noir et le Cabernet Sauvignon. Il subit une macération très courte à température contrôlée, afin de rester soyeux et souple malgré la matière première intense. Au nez, il dégage des arômes de mûres séchées, de prunes et de groseilles à maquereau, tandis qu'en bouche, il est sec et gracieux. Excellent avec du poulet rôti accompagné de légumes ou des fromages frais comme la crescenza
Couleur:
Rouge rubis clair
Goût:
Les fruits rouges dominent au nez, avec la cerise, la groseille, la fraise et une finale de groseille à maquereau
Au nez:
Très frais, fluide, tanins légers et finale intense et savoureuse
da agricoltura Italia o EU