Loureiro '2micas' Vides Singulares 2020
Artisanal
Les Favoris de CallmewineLe Vides Singulares Loureiro "2micas" est un vin blanc d'un grand équilibre et d'une grande élégance, produit en Galice. L'élevage de 9 mois en fûts de chêne lui confère douceur et rondeur en bouche, équilibrées par la fraîcheur des notes d'agrumes et une agréable acidité en fin de bouche, tandis que le nez présente des notes de fleurs blanches, d'écorce de citron et de fruits à chair jaune. Un vin fin et complexe au caractère méditerranéen affirmé
Le Loureiro “2micas” de la cave espagnole Vides Singulares est une expression intéressante de Loureira en pureté, une variété autochtone à baies blanches particulièrement répandue dans la région de Galice. C'est un vin caractérisé par une bonne intensité et richesse aromatique, harmonieux et d'une gorgée agréablement satisfaisante. Il est le fruit d'un travail soigné dans les vignes et d'un processus de vinification réalisé avec un minimum d'intervention. L'objectif final est de mettre en valeur les caractéristiques variétales des raisins et d'un terroir très propice, caractérisé par la présence de mica, qui donne également son nom à l'étiquette. Une bouteille de grand charme, absolument à essayer pour découvrir le visage authentique de ce précieux cépage ibérique
très ensoleillée orientée au sud. Les sols sont peu profonds, composés de sable d'origine granitique, avec une haute concentration de mica. La récolte se fait manuellement avec sélection des grappes dans les vignes et ensuite aussi en cave. Les raisins sont d'abord égrappés puis envoyés à la vinification avec une macération de 5 jours sur les peaux. La fermentation se fait de manière spontanée en utilisant uniquement des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Le vin vieillit pendant une période de 9 mois dans des fûts de chêne français de 400 litres et est ensuite mis en bouteille sans clarification ni filtration.
Le vin Loureiro “2micas” Vides Singulares est un blanc de personnalité remarquable, qui représente très bien le travail de valorisation des cépages typiques espagnols cultivés en terroir de particulier prix. À la vue, il se présente d'une couleur jaune intense et lumineuse, avec des reflets brillants dorés. Le tableau olfactif est riche, avec des arômes de fruits à chair jaune mûre, des notes d'agrumes, la douceur du miel d'acacia, de délicates nuances florales et d'herbes aromatiques. Harmonieux et intense, en bouche il séduit avec une gorgée satisfaisante et