Vosne Romanée 'Quartiers de Nuits' Domaine de Bellene 2019
Artisanal
Les Favoris de CallmewineLe Vosne Romanée Quartiers de Nuits Domaine de Bellene est un vin rouge tranquille, à base de Pinot Noir, fait avec levures indigènes, de bonne intensité et structure, élevé 13-24 mois en bois seulement en grand fût. Richesse, structure et concentration aromatique sont ses caractéristiques, avec des notes fruitées et florales de fruits mûrs, d'épices et de roses sauvages
Le Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" du Domaine de Bellene est un rouge de notable intensité et détail aromatique, produit dans ce qui est peut-être la commune la plus propice au monde pour la production de vins rouges. La légende de Vosne Romanée est alimentée à juste titre par tous les passionnés de vin, car les grands crus les plus réputés au monde pour la production de Pinot Noir résident dans cette petite commune au cœur de la Côte d'Or. Mis à part les noms qui font tourner la tête, il existe plusieurs parcelles ou lieux-dits capables de donner naissance à de grands vins, et Nicolas Potel a la possibilité de s'essayer à plusieurs d'entre eux et de les interpréter avec la sensibilité et la précision qui caractérisent son style. Une viticulture respectueuse et une intervention minimale permettent à chaque parcelle de mettre en valeur ses particularités, et c'est ici que réside le charme et la grandeur de la Bourgogne, ainsi que l'intelligence d'un vigneron comme Nicolas qui préfère suivre la terre plutôt que de la dominer.
Le rouge Vosne Romanée "Quartiers de Nuits" est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté provenant de la commune éponyme et de vignes d'au moins 90 ans d'âge qui reposent sur un sol argilo-calcaire avec une exposition sud-est. Dans le vignoble, on suit les préceptes de l'agriculture biodynamique, en suivant les phases lunaires et en utilisant uniquement des préparations naturelles, du cuivre et un peu de soufre. En cave, on continue avec des fermentations alcooliques spontanées en fûts de chêne et un affinage de 12 mois toujours dans les mêmes contenants, neufs à 50 %.
Le "Quartiers de Nuits" Vosne Romanée se présente dans le verre avec une robe rubis intense et lumineuse. Nez vibrant, caractérisé par ce caractère éthéré et insaisissable que seuls ont les vins de Bourgogne. À une succession olfactive de fruits des bois, kumquat, épices orientales et fleurs macérées succède une gorgée sensuelle et crémeuse, splendide par sa texture et sa finesse. Charmant, comme peu d'autres.
Nuits" est obtenu à partir de raisins de Pinot Noir en pureté provenant de la commune éponyme et de vignes d'au moins 90 ans d'âge qui reposent sur un sol argilo-calcaire avec une exposition sud-est. Dans le vignoble, on suit les préceptes de l'agriculture biodynamique, en suivant les phases lunaires et en utilisant uniquement des préparations naturelles, du cuivre et un peu de soufre. En cave, on continue avec des fermentations alcooliques spontanées en fûts de chêne et un affinage de 12 mois toujours dans les mêmes contenants, neufs à 50 %.Le "Quartiers de Nuits" Vosne Romanée se présente dans le verre avec une robe rubis intense et lumineuse. Nez vibrant, caractérisé par ce caractère éthéré et insaisissable que seuls ont les vins de Bourgogne. À une succession olfactive de fruits des bois, kumquat, épices orientales et fleurs macérées succède une gorgée sensuelle et crémeuse, splendide par sa texture et sa finesse. Charmant, comme peu d'autres.