Vermouth di Torino Rosso 'Archemisia' Tappero Merlo
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75 cl
/ 15%
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Le Vermouth di Torino Rosso « Archemisia » de Tappero Merlo est un vermouth traditionnel, conçu pour l'apéritif et les cocktails. Il est issu d'une recette familiale du XIXe siècle conservée et transmise par l'arrière-arrière-grand-mère du producteur. Parmi ses composants aromatiques, outre l'absinthe, les herbes aromatiques, les fleurs, les épices, les racines et les écorces d'orange, on trouve également un cépage emblématique du Canavese, l'Erbaluce di Caluso. Au nez, il est complexe et balsamique avec des notes de racines et d'agrumes, tandis qu'en bouche, il est enveloppant, amer et harmonieux. Il se marie bien avec la charcuterie et les fromages tels que la toma piémontaise
Couleur:
Rosso rubino chiaro
Goût:
Très citronné, avec des notes d'orange qui s'ouvrent sur des arômes de pomme rouge, de gentiane et de cannelle
Au nez:
Harmonieux, doux et plutôt fin, il joue sur une légère amertume et une finale fraîche