Vermentino 'Numero Chiuso' Lunae Bosoni 2023
Le “Numero Chiuso” est le Vermentino le plus important et structuré du domaine Lunae, affiné pendant 28 mois sur lies fines entre acier et grand fût de chêne. Il dégage des arômes intenses de fruits, de fleurs jaunes, d'herbes aromatiques et de beurre. La bouche est riche, intense, structurée, fraîche et très savoureuse, d'un grand équilibre
Le Vermentino "Numero Chiuso" de la cave ligure Lunae Bosoni est un blanc d'une excellence absolue, qui se place de droit parmi les meilleures étiquettes de la production nationale. Il s'agit d'une étiquette de prestige, produite en un nombre limité de bouteilles numérotées, qui représente le sommet qualitatif d'un producteur qui a fait du Vermentino son vin phare. Une sévère sélection des meilleures raisins de la propriété et un long processus d'affinage permettent au Vermentino d'atteindre un niveau remarquable de complexité aromatique, tout en conservant une fraîcheur et une salinité, qui constituent la caractéristique du territoire.
Le blanc Vermentino "Numero Chiuso" est un vin qui séduit par son niveau qualitatif et par l'expression parfaite des meilleures caractéristiques du cépage. Cela fait 5 générations que la famille Bosoni cultive les vignes dans la zone colline à la frontière entre la Ligurie et la Toscane, réalisant des étiquettes au visage authentique, véritable expression du terroir. Cette ancienne variété, qui aime le soleil et le vent, dans la région des Colli di Luni a trouvé les conditions idéales pour offrir de grands vins. Si au climat favorable, nous unissons l'expérience d'une grande cave comme Lunae Bosoni, toujours engagée à valoriser les cépages et le territoire de la Lunigiana, voilà qu'un vin de haute qualité naît, qui n'a rien à envier aux blancs les plus célèbres de notre péninsule.
Le "Numero Chiuso" Vermentino de Lunae Bosoni est un blanc extraordinaire, qui naît dans la région des Colli di Luni. Les merveilleuses expositions ensoleillées, toujours ventilées et baignées par le climat doux de ce coin de Ligurie, offrent des raisins aromatiquement très intenses et équilibrés. À la fin de la vendange, les meilleurs grappes subissent une macération à froid de 48 heures puis sont délicatement pressées. Le moût fleurit fermente dans des cuves en acier. Le vin mûrit pendant 14 mois en acier et pendant 14 autres mois dans de grands fûts de chêne avant d'être mis en bouteille. Dans le verre, il a une couleur dorée avec des reflets brillants lumineux. Au nez, il est intense et élégant, avec des arômes parfumés de fruits jaunes, d'herbes aromatiques de la maquis méditerranéen, des notes tropicales et florales, sur un fond iodé. La gorgée est complexe et profonde, satisfaisante et saline, qui annonce une finale rafraîchissante.