Vermentino di Gallura Superiore 'Kramori' Sa Raja 2024
Le Vermentino de Gallura est un vin blanc sarde au profil frais et marin qui est affiné pendant quelques mois en acier. Cette maturation permet de préserver le caractère frais et variétal du raisin, laissant exprimer au nez des sensations d'agrumes, de fruits blancs et des souvenirs iodés. Son empreinte saline et méditerranéenne claire, associée à un bon degré d'alcool, le rend parfait en accord avec des plats de poisson
Il Vermentino di Gallura Superiore “Kramori” della cantina Sa Raja è un bianco intenso, elegante e profondo, che mette in luce le migliori caratteristiche del vitigno. La maturità e la ricchezza delle uve, consente di ottenere un grande bianco dal volto armonioso e tipicamente mediterraneo, che porta nel calice il carattere solare del territorio. Si tratta di una delle etichette di punta della cantina, che rientra tra le migliori espressioni del vitigno realizzate in terra di Gallura. È ottimo da abbinare a del pesce al forno dal gusto intenso, a carni bianche o a un tagliere di formaggi freschi a pasta cremosa.
“Kramori” Vermentino di Gallura Superiore Sa Raja è l’espressione del terroir della zona del Monte Limbara, molto vocato per la viticoltura e in particolare per il Vermentino, il Cannonau e il Carignano. La tenuta è da sempre impegnata nella valorizzazione del territorio, con una produzione di eccellente livello qualitativo. Il vino nasce nei territori comunali di Telti e Calangianus, da vigneti che hanno un’età di circa vent’anni e si trovano a un’altitudine di 500 metri sul livello del mare con esposizione rivolta a sud-est. I terreni sono composti da sabbie derivanti dal disfacimento di rocce di granito, con presenza di argille e pietre quarzifere. Le uve sono raccolte manualmente verso la fine di settembre e dopo la diraspatura, sono pressate in modo soffice a bassa temperatura. Al termine di una chiarifica statica, il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 °C. Il vino matura sui lieviti per 8 mesi e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima della messa in vendita.
Il bianco Vermentino di Gallura Superiore “Kramori” Sa Raja è il frutto di uve molto ricche e mature, che regalano un bianco di buona struttura e dalla personalità decisa. Ottimo da degustare giovane, possiede anche un buon potenziale d’invecchiamento. Di un luminoso colore giallo chiaro brillante con leggeri riflessi verdolini, esprime profumi di fiori di campo, di agrumi maturi, di frutta a polpa bianca, di erbe aromatiche della macchia mediterranea e sfumature iodate. L’ingresso al palato e intenso e ricco, armonioso e fruttato, con un sorso profondo e di buona complessità aromatica. Il finale è fresco e connotato da una sensazione piacevolmente sapida.