Valpolicella Ripasso 'Saustò' Monte dall'Ora 2023
(
75 cl
/ 13.5%
) Valpolicella Ripasso DOC
Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 20%, Croatina et Oseleta 10%
Artisanaux, Levures indigènes, Biologiques
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Points clés
Artisanal
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
Le Valpolicella Ripasso "Saustò" de Monte dall'Ora est un vin rouge corsé refermenté sur les marcs du Recioto. Au nez, on perçoit des notes de fruits des bois sous alcool et en confiture, d'herbe mouillée, de poivre et de graphite. En bouche, il est enveloppant, puissant, d'une très longue persistance et d'une salinité presque minérale.
Couleur:
Rouge rubis
Goût:
Intense et épicé, avec une note fumée et fruitée
Au nez:
Enveloppant et bien structuré, intense et persistant
da agricoltura Italia o EU