Valpolicella Classico Superiore 'Grola' Allegrini 2022
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Le Valpolicella Classico Superiore « Grola » est l'expression même de sa région. Il a été conçu par Giovanni Allegrini qui, à partir de ce cru unique, est capable de produire des vins rouges très expressifs et de caractère. L'élevage est complexe : 16 mois en fûts, dont la moitié en barriques de deuxième passage et l'autre moitié en grands fûts, avant de mûrir encore en bouteille pendant près d'un an. Au nez, il s'ouvre sur des arômes de fruits rouges tels que la mûre et la cerise mûre, enrichis de notes de violette, de vanille et de chocolat noir. En bouche, il est velouté, avec des tanins mûrs et une grande fraîcheur qui équilibre la plénitude de la bouche. Parfait avec des ragoûts de viande intenses
Couleur:
Rouge rubis intense
Goût:
Fruits rouges tels que mûres et cerises mûres, délicates notes florales de violette puis vanille, tabac doux et une touche de chocolat noir
Au nez:
Tannique mais velouté, frais et vif, bouche enveloppante, ample et souple