'Unico' Casa Caterina 2012
Casa Caterina

'Unico' Casa Caterina 2012

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Non disponible

37,50 €

Caractéristiques

Cépages

Weiße Trauben

Tipologia

Vins Blancs

Région

Lombardie ( Italie )

Degré alcoolique

13.5 %

Format

75 cl Bouteille

Vinification

Fermentation alcoolique spontanée dans des cuves en béton

Philosophie de production

Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Levures indigènes, Artisanaux

Notes supplémentaires

Contient sulfites
Température de service
8°-10°C
Quand le boire
Vin parfait à boire maintenant, mais qui peut admirablement évoluer si bien conservé dans la cave
Verre
Gobelet ouverture moyenne
Idéal pour les vins blancs légers et de structure moyenne, qui n'ont pas besoin d'oxygénation pour s'ouvrir. L'ouverture légèrement plus étroite que le corps du verre favorise la concentration des arômes vers le nez, renforçant la perception des arômes et limitant leur dispersion

Casa Caterina

Année de fondation1987
Hectares de vignoble7
Production annuelle35.000 bottiglie
ŒnologueAurelio ed Emilio Del Buono
AdresseVia Foina, 32 - Monticelli Brusati (BS)

Parfait à boire avec

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Risotto aux légumes

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Poisson Grillé

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Poisson Mijoté

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Viande blanche

Les bouteilles de Casa Caterina