Uka Wine
Uka Wine est une cave albanaise innovante et intéressante, fondée en 2005 par Flori Uka, un jeune œnologue et sommelier, entreprenant et passionné. Après avoir terminé ses études en Œnologie à l'Université des Études de Udine, Flori a décidé de suivre les traces de son père, un agronome célèbre, et de se consacrer à la redécouverte et à la valorisation des plus anciennes traditions de la viticulture albanaise. Son projet a pris vie avec la création de la cave Uka Wine et de l’entreprise agricole Uka Farm. L’objectif de son travail est de mettre en lumière la valeur du vin albanais et d’essayer de créer pour la production de son pays un espace sur la scène mondiale. Un défi ambitieux, mais basé sur des bases solides.
L’Albanie est un pays très intéressant du point de vue de la viticulture. Restée isolée des plus importants marchés internationaux pour des raisons politiques jusqu'à il y a quelques décennies, elle a conservé un tissu productif composé principalement de petites réalités rurales, liées à la plus ancienne culture paysanne. La présence de nombreux vignobles se trouvent au milieu des forêts, dans des contextes encore préservés. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à apporter dans le verre le goût authentique des cépages et du terroir.
vignobles se trouvent au milieu des forêts, dans des contextes encore préservés. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à apporter dans le verre le goût authentique des cépages et du terroir.
Uka Wine est une cave albanaise innovante et intéressante, fondée en 2005 par Flori Uka, un jeune œnologue et sommelier, entreprenant et passionné. Après avoir terminé ses études en Œnologie à l'Université des Études de Udine, Flori a décidé de suivre les traces de son père, un agronome célèbre, et de se consacrer à la redécouverte et à la valorisation des plus anciennes traditions de la viticulture albanaise. Son projet a pris vie avec la création de la cave Uka Wine et de l’entreprise agricole Uka Farm. L’objectif de son travail est de mettre en lumière la valeur du vin albanais et d’essayer de créer pour la production de son pays un espace sur la scène mondiale. Un défi ambitieux, mais basé sur des bases solides.
L’Albanie est un pays très intéressant du point de vue de la viticulture. Restée isolée des plus importants marchés internationaux pour des raisons politiques jusqu'à il y a quelques décennies, elle a conservé un tissu productif composé principalement de petites réalités rurales, liées à la plus ancienne culture paysanne. La présence de nombreux vignobles se trouvent au milieu des forêts, dans des contextes encore préservés. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à apporter dans le verre le goût authentique des cépages et du terroir.
vignobles se trouvent au milieu des forêts, dans des contextes encore préservés. Les vinifications se déroulent de manière très simple, cherchant à apporter dans le verre le goût authentique des cépages et du terroir.
