'TuttoSole' Tenuta Fornace 2021
(
75 cl
/ 12.5%
) Provincia di Pavia IGT
Moscato Bianco 100%
Levures indigènes, Vins blancs macérés, Vins Oranges, Sans sulfites ajoutés ou minimaux, Triple A, Vins de vigneron, Biologiques
Non disponible
'TuttoSole' Tenuta Fornace 2021
17,40 €
Points clés
Vins du vigneron
Biologique et BiodynamiqueDe nos sommeliers
Le Moscato Bianco 'Tuttosole' de Tenuta Fornace naît des vieilles vignes de la cave d'Andrea Rossi, en Lombardie, cultivées sur des sols calcaires et légèrement argileux. La fermentation spontanée et une longue macération sur les peaux de 75 jours donnent à ce blanc un caractère intense et méditerranéen, sans ajout de soufre. Au nez, des notes florales et agrumées typiques du cépage émergent, accompagnées de nuances de fruits secs et de miel. En bouche, il se présente sec, savoureux et doté d'un tannin sec qui s'adoucit gorgée après gorgée. Un blanc macéré idéal à déguster en compagnie, peut-être en accord avec un plat de fruits de mer crus
Couleur:
Jaune doré intense
Goût:
Large et méditerranéen, avec des notes de fruits mûrs, de fleurs de camomille, de miel et de légères nuances résineuses
Au nez:
Savoureux, avec un léger tannin et frais en finale
da agricoltura Italia o EU