Trento Spumante Riserva Extra Brut Breccia 2020
( )
75 cl
/ 12.5%
Trento DOC
Chardonnay 100%
Artisanaux, Levures indigènes, Vignerons Indépendants
Disponibilité Immédiate
Points clés
Artisanal
Nouveautés
De nos sommeliers
Le Trento Spumante Riserva Extra Brut de Breccia est obtenu à partir de raisins Chardonnay purs provenant principalement du Val di Cembra et, pour une petite partie, de la Piana Rotaliana. Les grappes récoltées à des altitudes plus élevées concentrent la fraîcheur que l'on retrouve ensuite en bouche. Le nez est ample, s'ouvrant sur des notes intéressantes d'agrumes et de fleurs, suivies de douces senteurs de baies de vanille et de biscuits au beurre. En bouche, l'attaque est verticale et vive, avec une légère onctuosité due au long séjour sur lies. Il se marie parfaitement avec du poisson frit ou des linguines au crabe et aux herbes aromatiques
Couleur:
Jaune paille avec des reflets dorés, perlage fin et persistant
Goût:
Il s'ouvre sur de délicates notes florales de sureau et de rose blanche, des notes d'agrumes de citronnelle et, en finale, des notes de vanille et de pâtisserie
Au nez:
Vertical et dynamique, avec une légère onctuosité et une fraîcheur vibrante