Trento Spumante Dosaggio Zero Riserva Maso Martis 2020
Biologique et BiodynamiqueLe Trento Spumante Dosage Zéro Réserve de la cave familiale Maso Martis est un vin déterminé, de caractère mais capable de montrer une grande élégance. Le mélange est réalisé avec des raisins de Pinot Noir et Chardonnay, cette étiquette vieillit pendant au moins 36 mois sur ses propres lies. La couleur est jaune paille clair avec un perlage fin et persistant, les arômes dégagés sont intenses et rappellent des fleurs fraîches, croûte de pain, noisettes et amandes. La gorgée est fraîche, minérale, enveloppante, harmonieuse, avec une finale persistante et une fermeture légèrement saline.
Le Méthode Classique Dosaggio Zero Riserva de la cave de Trento Maso Martis est l'étiquette de la pureté absolue, qui exprime la fraîcheur typique des meilleures bulles de montagne. C'est un Millésimé pour les connaisseurs, qui aiment retrouver dans le verre le goût authentique de raisins de très haute qualité. Dans le verre, il se présente avec une robe brillante de couleur jaune clair très lumineux et un perlage fin, persistant et délicat. Au nez, il est caractérisé par un bouquet limpide et incisif, avec des arômes de zeste d'agrumes, de fruits à chair blanche, des notes de croûte de pain, d'amande, de noisette grillée et d'épices douces. En bouche, il est tendu et profond, avec une gorgée longue et persistante, des arômes élégants et une finale dry, savory et de vivante fraîcheur minérale.
seules grappes les plus saines et mûres, condition indispensable pour réaliser un grand pas dosé. Les raisins sont vinifiés séparément. Le Pinot Noir fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et le Chardonnay en barriques de chêne français. Après environ 8 mois d'affinage, les vins de base sont assemblés pour le tirage. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon le Méthode Classique avec un séjour sur lies d'au moins 36 mois.Le Méthode Classique Dosaggio Zero Riserva de la cave de Trento Maso Martis est l'étiquette de la pureté absolue, qui exprime la fraîcheur typique des meilleures bulles de montagne. C'est un Millésimé pour les connaisseurs, qui aiment retrouver dans le verre le goût authentique de raisins de très haute qualité. Dans le verre, il se présente avec une robe brillante de couleur jaune clair très lumineux et un perlage fin, persistant et délicat. Au nez, il est caractérisé par un bouquet limpide et incisif, avec des arômes de zeste d'agrumes, de fruits à chair blanche, des notes de croûte de pain, d'amande, de noisette grillée et d'épices douces. En bouche, il est tendu et profond, avec une gorgée longue et persistante, des arômes élégants et une finale dry, savory et de vivante fraîcheur minérale.
fraîcheur minérale.
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