Trento Spumante Brut Riserva 'Madame Martis' Maso Martis 2015
Biologique et BiodynamiqueLe Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" de la célèbre cave Maso Martis est un vin d'une extrême élégance et raffinement, parfait pour les grandes occasions. Il est réalisé avec un assemblage de raisins de Pinot Noir, Chardonnay et Meunier et vieillit pendant 9 longues années sur ses propres lies avant d'être mis sur le marché. La couleur est jaune paille avec des reflets dorés et le perlage est fin et persistant, les arômes dégagés sont intenses et rappellent les fruits exotiques, les fleurs blanches et la petite pâtisserie. La gorgée est crémeuse, enveloppante, fraîche, minérale et avec une finale inoubliable
Le Trento Spumante Brut Riserva "Madame Martis" est le joyau de la cave Maso Martis. C'est un Metodo Classico Millesimato haut de gamme, élaboré à partir des meilleures vignes de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier du domaine. Il s'agit d'une cuvée de prestige, qui grâce à une longue période d'affinage sur lies, exprime des arômes d'une harmonie et d'un équilibre gustatif extraordinaires, une expression limpide de raisins de qualité supérieure et d'un soin artisanal. C'est une étiquette typiquement gastronomique, idéale à déguster tout au long du repas en accord avec des plats de fruits de mer importants ou des viandes blanches.
Le Brut Riserva Trento "Madame Martis" est un Metodo Classico Millesimato produit par l'une des caves les plus prestigieuses de l'appellation. Maso Martis représente une excellence du territoire et gère un domaine modèle en agriculture biologique. Les vignes de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier se situent dans la zone collineuse de Martignano, à environ 450 mètres d'altitude, dans une zone au climat frais et toujours très venté, juste aux
des pentes du Monte Calisio. À la fin de la vendange manuelle, les raisins sont délicatement pressés et vinifiés séparément. Le Pinot Noir et le Meunier fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, tandis que le Chardonnay fermente en barriques de chêne français. À la fin de la période d'affinage, les vins de base sont assemblés pour le tirage. La seconde fermentation se déroule en bouteille selon les principes du Metodo Classico avec un vieillissement sur lattes d'au moins 9 ans avant le dégorgement.Le Metodo Classico Trento Brut Riserva "Madame Martis" de Maso Martis est un spumante Millesimato dédié à ceux qui privilégient la complexité et les facettes aromatiques tertiaires dues à un très long affinage sur lies. À la vue, il se présente de couleur jaune clair avec de brillants reflets dorés, traversé par un perlage très fin, délicat et persistant. Le bouquet est raffiné et élégant, avec des parfums de fleurs blanches, de aubépine et de fleur d'oranger, des arômes de zeste d'agrumes, de lime, de pamplemousse, de fruits mûrs, des sensations douces de fruits tropicaux, de petite pâtisserie et de subtiles nuances
épicées. En bouche, il est profond et enveloppant, riche et ample, avec des arômes harmonieux, qui s'étendent vers une finale très persistante, fraîche et savoureuse.
da agricoltura Italia o EU