Trebbiano 'Bianco di Ciccio' Zaccagnini 2025

Le Trebbiano d’Abruzzo "Tralcetto" de Zaccagnini, à partir de la bouteille liée avec une classique branche de vigne, veut représenter l’ancienne tradition du territoire. C’est l’interprétation du Trebbiano qui se relie à l’histoire paysanne du bon vin quotidien. L’étiquette avec les caractères écrits à la main donne une saveur artisanale et domestique au vin. Il est produit avec le cépage à baies blanches le plus célèbre et répandu dans la région, vinifié de manière simple pour en exalter sa personnalité, fraîche et parfumée. Fruité, jeune et léger, c’est un blanc très polyvalent, adapté à déguster avec des antipasti de légumes ou de fruits de mer, avec des plats de pâtes, des menus de poisson. À essayer aussi avec un plateau de fromages frais.

Le "Bianco di Ciccio" est le Trebbiano d’Abruzzo qui naît dans l’une des réalités les plus importantes et célèbres de l’Abruzzo. La cave Zaccagnini cultive un splendide domaine dans la contrada Pozzo, dans la province de Pescara, proposant une gamme de vins qui reflètent fidèlement les meilleures coutumes de la région.  Les raisins de Trebbiano proviennent d’une séléction de différentes vignes du domaine, cultivées en zone collineuse. Le climat frais et toujours ventilé favorise d’excellentes maturations, avec des profils aromatiques de fruits riches et d’une fraîcheur intacte. À la fin des opérations de vendange, les grappes sont soumises à une cryomaceration pour extraire toutes les composantes aromatiques et ensuite à un pressage très doux. Le moût fleur fermente à basse température dans des cuves en acier et le vin est mis en bouteille après une courte période d’affinage dans des cuves en acier, afin de conserver toute sa fraîcheur typique variétale.

Le "Tralcetto Bianco di Ciccio" est la bouteille qui rappelle la coutume des tables abruzzaises et le lien indissoluble avec les habitudes d’une région qui a toujours un rapport privilégié avec la vigne, véritable patrimoine culturel du territoire. À la vue, il se présente avec une couleur jaune paille pâle, avec de légers et lumineux reflets verdâtres. Fragrant et immédiat, il offre des arômes qui rappellent la fruits à chair blanche, la pomme verte, la pêche, le melon jaune, nuances végétales d’herbes médicinales et délicates notes florales. Il conquiert le palais avec une gorgée limpide et linéaire, agile et fluide, avec un fruit agréablement riche et mûr, bien équilibré par une finale sapide et d’une fraîcheur vibrante.