Jakot Radikon 2019 - 50cl
Vins du vigneronLe Jakot Radikon est un vin blanc tranquille, à base de Friulano, fait avec levures indigènes sans sulfites ajoutés ou minimaux et macérés sur les peaux, de bonne intensité et structure, élevé 25-48 mois en bois seulement en grand fût.
Jakot de Radikon est un macéré avec une exceptionnelle vitalité. On perçoit des notes de fruits déshydratés avec des ombres douces de miel. La gorgée est corsée, pleine mais en même temps il reste une idée de fraîcheur importante. On perçoit une note oxydative et une sensation d'amande mêlée à des fruits tropicaux. Il donne le meilleur de lui-même dans le silence, mais il se marie aussi bien en compagnie, sur des tables avec des plats riches, mais aussi sur la nappe de pique-nique avec des œufs durs, des tartes salées et quelques guitares.
42 longs mois en fûts de chêne avant de séjourner pendant environ 18 mois en bouteille, sans ajout de dioxyde de soufre même à ce stade.Jakot de Radikon est un macéré avec une exceptionnelle vitalité. On perçoit des notes de fruits déshydratés avec des ombres douces de miel. La gorgée est corsée, pleine mais en même temps il reste une idée de fraîcheur importante. On perçoit une note oxydative et une sensation d'amande mêlée à des fruits tropicaux. Il donne le meilleur de lui-même dans le silence, mais il se marie aussi bien en compagnie, sur des tables avec des plats riches, mais aussi sur la nappe de pique-nique avec des œufs durs, des tartes salées et quelques guitares.