Tintilia 'Lagena' Angelo d'Uva 2021
Cépages insolitesLe Tintilia "Lagena" d'Angelo D'Uva est un vin rouge molisan qui vieillit en acier pendant 18 mois, avec une robe rouge rubis intense traversée de reflets violacés. Au nez, il exprime des arômes intenses de roses et d'iris, de maquis méditerranéen et de lavande encadrés par des notes de fraise, de cerise et des souffles balsamiques, tandis qu'en bouche il est rugueux mais équilibré, doux et somptueusement tannique avec une riche sapidité.
La Tintilia “Lagena” d'Angelo Uva est un vin rouge molisien qui met en lumière l'importance des variétés autochtones régionales. Le Tintilia est, en effet, un raisin typique de la région, récemment redécouvert par des réalités désireuses d'élever son niveau qualitatif, donnant naissance à des produits intéressants comme celui-ci signé par le domaine Angelo Uva. Une étiquette aux arômes intenses, qui présente une belle harmonie entre le nez et la bouche, où se rappellent les souvenirs de l'analyse olfactive. Une bouteille qui, parmi ses nombreux atouts, a aussi celui de pouvoir encore s'affiner pendant les quatre ou cinq prochaines années.
Le “Lagena” d'Angelo Uva est un Tintilia pur, cépage autochtone du Molise peu productif, qui a cependant été récemment redécouvert et valorisé par des vignerons volontaires. Il pousse dans des vignes caractérisées par un sous-sol argileux et calcaire, avec le système de contre-espalier et taille en Guyot. Lors de la vinification, une macération pelliculaire est effectuée pendant 10 jours à une température de 25 degrés. L'affinage final dure 18 }},{mois, et cela se déroule entièrement dans des cuves en acier inoxydable. Après la mise en bouteille, avant la mise sur le marché, le vin repose encore quelques mois en verre, pour se stabiliser au mieux.
Le “Lagena” Tintilia se développe dans le verre avec une belle couleur rouge rubis, traversée par de légers reflets plus violacés qui se voient clairement dans l’ongle du vin. Le nez s'ouvre sur de délicates notes florales, enrichies ensuite de souffles méditerranéens et fruités, tandis qu'en finale, on perçoit également une légère nuance plus balsamique. Il entre en bouche avec légèreté et vivacité, mettant en évidence un bon corps è une bouchée enveloppante dotée d'une bonne tannicité; se termine par une rétro-olfaction au final salé. Une étiquette qui met en avant un cépage autochtone typique des zones collinaires de l'intérieur molisan, nous rappelant justement comment ces variétés constituent l'immense patrimoine vitivinicole qui distingue l'offre œnologique italienne de celle d'autres pays européens.