Timorasso 'Francesca' Vigne Marina Coppi 2025
Le "Francesca" de Vigne Monica Coppi est un Timorasso jeune, vif et désaltérant, de couleur jaune doré avec des reflets verts. Le profil aromatique est de moyenne intensité, se développe sur des arômes floraux, de prune, de cèdre et d'herbes des champs, pour s'ouvrir à des tonalités minérales. La bouche est harmonieuse, bien équilibrée entre douceur et salinité, avec des notes fruitées
Le Timorasso “Francesca” de la cave Vigne Marina Coppi est une version fraîche et parfumée de ce grand vin piémontais, élaboré à partir d'un cépage blanc répandu principalement dans la région des Colli Tortonesi et de l'Alessandrino. Le Timorasso est un cépage qui a été récupéré et redécouvert seulement au cours des dernières décennies, grâce au processus de réévaluation des variétés autochtones et à l'engagement de quelques petits producteurs. C'est un vin à la personnalité marquée, qui exprime des arômes floraux, fruités, accompagnés de nuances minérales caractéristiques, qui prennent le dessus avec le vieillissement en bouteille. Agréable à boire jeune, il possède également une bonne longévité.
Le vin Timorasso “Francesca” est un blanc qui naît dans la campagne de Castellania, dans la province d'Alexandrie. C'est dans cette zone du Piémont que se trouve la cave Vigne Marina Coppi. C'est un jeune domaine de peu plus de 5 hectares, fondé en 2003 dans le but de valoriser les cépages classiques du territoire : Barbera, Favorita, Nebbiolo, Croatina et surtout le Timorasso. Les vignes sont cultivées à une altitude d'environ 400 mètres, sur des collines en forte pente,ensoleillés et toujours ventilés. Entre les rangs, aucun désherbant ni engrais chimiques ne sont utilisés et la gestion des vignes se fait en harmonie avec le contexte naturel environnant, cherchant à limiter au minimum les traitements. Les raisins d'excellente qualité sont à la base d'une petite production réalisée encore avec une extrême soin artisanal. Les étiquettes Vigne Marina Coppi ont conquis les passionnés par leur caractère d'authenticité sincère.
Le “Francesca” Timorasso de Vigne Marina Coppi est l'expression la plus typique de l'alliance cépage-territoire. Il naît de jeunes vignes, cultivées dans de splendides et ensoleillées expositions collinaires atteignant 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. À la fin de la vendange, les raisins sont pressés doucement et la fermentation se déroule à température contrôlée avec la vinification classique en blanc. Le vin mûrit pendant 8 mois en acier et complète son affinage avec 5 mois supplémentaires en bouteille. Le Timorasso a une couleur jaune intense avec de lumineux reflets dorés. Le bouquet rappelle les parfums de fleurs des champs, des arômes de fruits jaunes mûrs et des notes minérales. En bouche, il est tendu etverticale, riche et expressif, d'une fraîcheur remarquable.